Все знают, что Бельгия славится своим пивом, но что мы знаем о коктейльной культуре этой страны? 
Увы коктейльные бары, не пользуются такой популярностью как пивные пабы или рестораны, но это не помешало Дидье шесть лет назад решить открыть самый большой коктейльный бар в Бельгии на 175 посадочных мест! 

Бар пользуется большим спросом как у местных обывателей, так и у туристов со всего мира. О том, как Дидье удалось привести бар к успеху и не сойти с ума, не имея никакого опыта работы в индустрии и будет его лекция. 
Отдельным пунктом Дидье разберёт его подход к найму и развитию сотрудников в Dogma (управляющим на заметку - MBS рекомендует!)

RESEARCH 
Важно в самом начале пути честно ответить себе на вопрос:
- Почему я добьюсь успеха с моим баром?

COMMUNICATION 
Работа и общение с гостями 
Не ждите, что гость сам поймёт сообщение вашего бренда или ваше предложение - говорите с ним и слушайте! 
Почему важно смотреть на ваш бизнес глазами гостя? 
Какие пункты и принципы необходимо соблюдать, чтобы гости всегда были рады остаться у вас и хотели прийти снова? 
Как работать с гостями в запару и в тихие вечера?

IN CASE OF EMMINENT SUCCES
С какими проблемами сталкиваются на пути к успеху бара и как их решают в Dogma.

HOW TO GROW YOUR TEAM
Как искать новые таланты и как развивать каждого сотрудника.
О том как, где и почему важно найти прежде всего правильно заряженного человека.