Правила посещения мероприятий COVID-19 Edition.

Трансформация бара во время пандемии

Рассмотрим 2 ярких кейса трансформации бара во время локдауна из столицы и регионов.
Командам "Петров и Васечка" Москва и "Частная Практика" Калуга удалось не только адаптироваться и выжить, но и развить направление кухни, получить новую аудиторию и даже заработать.
Какие из изменений остались в барах, а какие буду на изготовке, на случай новых трудностей?

Еда в баре на момент начала карантина
Как развернуть доставку за 2 дня
Варианты блюд для доставки
Агрегаторы. Стоит ли свеч сотрудничество с гигантами?
Запуск мобильного предложения
Организация работы. Как работать командой из 6 человек 3 месяца и не сойти...
Почему кормить врачей круто и почётно
Как экономить, успешно развивая кухню
Как запустить dark kitchen без Шеф-Повар и выйти на хороший результат
SMM активность и коммуникация с гостями

Цифры, рекомендации, примеры и ошибки
Вам исполнилось
18 лет?
Да Нет