Iván Saldaña

Iván Saldaña

Ведущий эксперт в изучении агавы и мастер дистиллер, эксперт в текиле и мескале, сертифицированный доктор в области биологической химии Университета Sussex в Англии.

Вырос в штате Гвадалахара, Мехико. Иван жил в окружении агавы, работая над улучшением окружающей среды и социальными проектами в центральной Мексике и других странах.

Его академические знания сфокусированы прежде всего на понимание эволюционного пути агавы, биологические механизмы которые создали многообразие видов агавы и биологические характеристики этого удивительного растения. которые позволили ему адаптироваться под непростой климат.

Iván основатель Montelobos mezcal, его промоутер и амбассадор. Автор книги "Анатомия Мескаля".

Лекции спикера

Вам исполнилось
18 лет?
Да Нет